Blog & News de BDP Software para la Hostelería, Comercio y Retail

S egún Charles Swindoll, la vida es el 10% de lo que nos pasa y el 90% de cómo reaccionamos. Los propietarios de los establecimientos en el sector de la hostelería les ha llegado el momento de reaccionar para no perder y esto se empieza aplicando el software de BDP Hostelería . El empresario de cualquier negocio de la restauración, sabe que debe apostar por un buen software de TPV para gestionar las ventas, aparte de poder analizar de forma fácil y rápida los resultados de su negocio y de esta forma, tomar las mejores decisiones para el buen funcionamiento de este.  Disponer de rapidez a la hora de atender una mesa y servirla, poder utilizar una carta electrónica empleando los propios dispositivos móviles de los clientes, obtener la información adecuada en el momento adecuado, atendiendo cómoda y rápidamente a los comensales deja de ser un problema para ser una solución fácil de alcanzar con BDP Hostelería . Concretar una venta es importante, pero gestionar correctamente el negocio...

N o basta con dar a conocer el servicio y/o el producto que queremos vender en nuestro negocio, sino que es necesario también crear un planteamiento de venta y/o servicio con perspectiva de futuro, teniendo en cuenta los canales disponibles, el Target de tipos de comensales a quienes nos dirigimos contemplando sus propias diferencias, particularidades y características. Si nos centramos en el sector de la hostelería, las estrategias de marketing para restaurantes que actualmente se están aplicando y que están demostrado que sí que funcionan; vemos, que estas estrategias, combinan técnicas de marketing digital y marketing offline para, de esta forma, alcanzar alguno de estos objetivos:  1.- Posicionar la marca en el mercado (Branding); 2.- Forjar una relación especial con el cliente, fidelizándola para convertirla en venta; 3.- Incrementar del número de clientes; 4.-Potenciar el consumo de ciertos productos en las comandas; 5.- Aumentar la rotación de mesas; 6.- Acrecentar el impo...

S egún nos muestran los datos del Instituto Nacional de Estadística de España, el porcentaje de población que disfruta de conexión a Internet roza ya el 90%. Con esta cifra, no es de extrañar que proliferen todo tipo de aplicaciones en el sector de la hostelería que nos facilitan la vida mediante del uso de Internet. Los establecimientos físicos están siendo muy diferentes a los que hasta ahora conocíamos.  Poder ofrecer al cliente lo que quiere cuando lo quiere y donde lo quiere, llegándole incluso a personalizar su oferta, según sean sus necesidades, entre otras ventajas, lo que se consigue es un ahorro considerable de costes y generación de más ventas en cualquier negocio de la hostelería.  Actualmente, el Delivery se ha convertido en una inversión de éxito asegurado. Según estudios realizados, el Delivery ha sido utilizado por 2 de cada 3 españoles en algún momento. Esta, es una de las particularidades que ha llevado al sector de la hostelería a contemplar el Delivery como...

Las empresas del sector de la hostelería, comercio, alimentación y hoteles están aplicando sistemas de autoservicio no tan solo para facilitar el trabajo diario, sino también como estrategia consolidada para incrementar sus ventas. Las tecnologías que se aplican en estos sistemas permiten eliminar muchas de las dependencias que hasta ahora el empresario no podía delegar. La realización de la comanda, compra, pago y fidelización, ya han dejado de ser acciones personificadas para pasar a ser acciones automatizadas que realiza el propio cliente, huésped o comensal. Los negocios que están utilizando los sistemas de autoservicio, los están empleando, ya no tan solo como un canal más de gestión de la venta, sino también como una manera fácil y sencilla de mejorar las experiencias y captación de clientes, a la vez de aumentar el promedio del importe de las ventas que se gestionan. Satisfacer las necesidades de los consumidores e intentar aumentar la productividad del negocio ya no es un objet...

En estos momentos, estamos viendo como la denominada “Nueva Hostelería” está siendo más cambiante, más adaptativa y gestiona mejor los nuevos contextos y hábitos de los clientes, compaginándolo con la dura administración y gestión del negocio, estando este más orientado a las personas y a la calidad del servicio que les ofrece.  Los restaurantes que actualmente están aumentando sus beneficios y están viendo una mejora considerable en su día a día, son aquellos que han sabido escoger y aplicar las herramientas más adecuadas y que les están ayudando a adaptarse más fácilmente a los cambios que les están pidiendo sus clientes, saliendo de esta forma más fortalecidos y con más oportunidades que el resto de los negocios, que no utilizan este tipo de herramientas, pues, estos, están sufriendo en desmesura el hecho de estar en inferioridad de oportunidades en el mercado, incluso teniéndose que plantear, qué es lo que se debe de hacer para poder subsistir.  Cualquier bar o restauran...

  E l análisis que se realice de los tiempos de cocina y la gestión de platos en el centro de preparación es de vital importancia para cualquier negocio de restauración. El TPV no es el único elemento de un restaurante que marca el buen funcionamiento y rentabilidad de este. La cocina siempre ha sido considerada como el centro neurálgico de producción de un restaurante. Facilitar la comunicación entre los camareros y los cocineros, evitando desplazamientos innecesarios y reducir considerablemente el tiempo de preparación de los platos, repercute de forma directa en un aumento de la capacidad productiva y en la rentabilidad del establecimiento. Aumentar la rapidez del servicio, provoca que la mesa quede libre antes, por lo que esta puede ser utilizada nuevamente, lo que incrementa su rotación y ayuda a aumentar la producción del negocio. Gestionar fácilmente la carga de trabajo existente en la cocina, pudiendo anticiparnos a las preparaciones, visualizando la lista de todos los plat...

Los comensales y clientes de bares y restaurantes están cada vez más hiperconectados. Estamos comprobando cómo no son tan consumidores de un producto, sino que son más buscadores de experiencias que sumen cientos de ' likes ' y sobre todo, foodies con un presupuesto más que ajustado, por lo que el empresario actual, debe de tener en cuenta, cada vez más, como factor clave, la importancia que tiene el hecho de disponer de la información más adecuada y correcta, referente al importe que se está consiguiendo de su ticket medio o a la rotación conseguida de las mesas de su local, según sea la tipología de sus clientes. En el sector de la hostelería, el comensal, en definitiva, cliente final y usuario consumidor diario de productos o servicios no tiene la misma paciencia que tenía antes cuando siente o se da cuenta que se ha jugado con sus expectativas y cualquier Bar o Restaurante, en la actualidad, conoce muy bien el devastador efecto altavoz y la enorme capacidad de influenci...