Blog & News de BDP Software para la Hostelería, Comercio y Retail

L a comida de un restaurante es solo una parte de la experiencia global del cliente, que debe incluir rapidez, precisión y servicio personalizado. El uso de un kiosco de autoservicio con el módulo de Vending de BDP puede ser una pieza clave para lograr este objetivo. Actualmente, la implementación de kioscos de autoservicio en los bares y restaurantes ha aumentado, pues ha quedado más que demostrado que estas máquinas ayudan de forma considerable a mejorar el rendimiento de cualquier negocio que las aplique. Un kiosko funcionando con el módulo de Vending de BDP es la mejor alternativa rápida, fácil y eficaz para gestionar la toma de pedidos de los comensales, facilitando de esta forma que el personal del local pueda dedicar más tiempo a realizar otras tareas productivas, para mejorar la experiencia del cliente durante la estancia de este en el local. Los kioskos de autocomandas , también denominados self order Kiosk o self-chekout, ayudan a acelerar el proceso de la toma de pedidos,...

E l servicio de comida a domicilio se está consagrando como una de las grandes tendencias actuales de consumo. BDP-NET Servicio a Domicilio integrado con el sistema de punto de venta y con canales delivery ya forma parte esencial de la gestión y optimización de cualquier negocio de la hostelería moderna. Ofrecer pedidos en línea, entregas a domicilio y comidas para llevar está siendo ya una de las estrategias más inteligentes para atraer posibles clientes. Entre las razones que tienen los españoles para realizar sus pedidos a domicilio destacan que a un 26% no les apetece cocinar ni limpiar, un 22% quiere darse un capricho, aunque cada vez más gente, en concreto, un 13%, comenta que los pedidos a domicilio (el delivery ) lo considera ya como uno de los rituales que disfruta como mínimo una vez a la semana. Esta casuística nos confirma la circunstancia que, actualmente, los restaurantes que en algún momento se han planteado cómo sumergirse en el mercado de la movilidad, necesitan reno...

C ualquier restaurante que se preste en querer dar el mejor servicio a sus comensales sabe que el proceso de comunicar las comandas tomadas en la mesa por parte del camarero suele ser el momento crucial para que no ocurran incidencias, problemas o dificultades. Una vez realizada esta tarea, es de vital importancia que la información obtenida por el camarero llegue de forma correcta a la cocina y es en este preciso instante, cuando se suele escuchar el clásico, ¡Oído cocina! ,  que no tan solo significa que a quien se le ha pedido algo, lo ha escuchado y comprendido correctamente, sino que, también, la comanda realizada ha llegado a la zona de preparación, con las modificaciones o variantes que se han ido pidiendo por parte de los comensales y que ha llegado sin ningún tipo de error. Pero todos sabemos que no suele suceder así, pues aparece una de las mayores dificultades que tienen en su día a día los restaurantes, que es, nada menos, que el método que utilizan para transmitir la i...

L a dinámica cambiante del sector de la restauración está marcada por tendencias que van más allá de ofrecer un plato o un servicio. Estas tendencias están afectando la manera en que los restaurantes operan e interactúan con sus clientes y la “Tecnología Inmersiva” se posiciona fuertemente dentro de las nuevas tendencias hosteleras, pues se está convirtiendo en una de las mejores formas de atraer clientes y comensales a los restaurantes y sin duda, es una tendencia que está en auge.  Disfrutar de una experiencia mientras se esté en el restaurante, permite ofrecer a los comensales un momento único. Con este tipo de acciones lo que se consigue es quedar en la memoria de la gente que haya acudido al local, repercutiendo de forma directa en un incremento de la notoriedad de la marca, cuya experiencia, posiblemente será compartida posteriormente a través de las redes sociales. Ofrecer “Tecnología Inmersiva” no tan solo se consigue dándole el valor diferencial al comensal a la hora de c...

E n la restauración y la hostelería no basta con ser buenos. Hay que ser originales, fantásticos, novedosos y hasta cierto punto diferentes, pero, sobre todo, auténticos. Existen grandes avances en el sector de la hostelería, apostar por la digitalización es vital para contribuir a la facilidad del trabajo diario que tiene cualquier restaurante del sector. La capacidad de sorprender al comensal e innovar es imprescindible para cualquier negocio de restauración. Se trata, pues, de dar un valor añadido que, en un sector tan dinámico, ayude a los negocios a diferenciarse. ¡No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy! , hay que mirar hacia delante y ofrecer un servicio diferenciador al comensal para seguir estando presentes con éxito en el sector. Los comensales buscan credibilidad, verdad y algo diferente que les motive, por lo que hay que dotar al bar o al restaurante de las mejores herramientas que les ayuden a mantener el modelo de negocio y esto es fácil de conseguir gracias a las so...

   R egentar un comercio de manera sencilla y eficiente es fundamental, en un mercado cada vez más competitivo, globalizado y en plena transformación digital. Estar a la altura depende, en gran medida, de la tecnología que el propietario del comercio consiga implantar en su tienda, mediante el software que mejor se adapte a las características, tamaño y necesidades de su negocio, para, de esta forma, poder disfrutar de las ventajas competitivas que faciliten y potencien al máximo la rentabilidad de su comercio, para así intentar diferenciarse de la competencia. Tener que adaptarse al cambio sustancial de los hábitos y de las preferencias del consumidor está provocando que el comercio del futuro, por cierto, más cercano de lo que creemos, no se parezca en nada al que estamos acostumbrados.  La industria del retail ha cambiado, porque los consumidores también han cambiado, especialmente en la forma de adquirir o comprar los productos. Algunos ...

  E xisten muchos parámetros que pueden influir de forma directa en la venta o la compra del “pan nuestro de cada día” . El profesional del sector pastelero y panadero, en la actualidad, debe ajustar, conocer y planificar mucho mejor su productividad, su rentabilidad y muy especialmente su forma de trabajar. La nueva industria pastelera y panadera debe adaptarse a estas circunstancias. La mejora continua en la eficiencia de los servicios en las pastelerías y en las panaderías, a través de herramientas digitales, es la clave para que los establecimientos salgan reforzados . Gestionar correctamente las ventas, los costes, la fabricación, distribución y sus tiempos se ha convertido en una necesidad vital a resolver para cualquier profesional del sector. Tener la herramienta adecuada, que permita al propietario del establecimiento adelantarse a los acontecimientos, es la diferencia entre trabajar a la deriva o trabajar gobernando el t...